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調理バサミ 中華料理道具 便利です

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Amie Celestine. キッチン. July 16th , 2017.

お皿拭きや台拭きには、手ぬぐいやかやぶきん(蚊帳生地のふきん)など日本のものを愛用。イギリス製のティータオルや北欧のリネンもよく使うけれど、「吸水性に優れていて、ぬれてもすぐ乾く日本製のふきんが大好きで、日本に帰るたびにたくさん買ってしまいます」とゆかりさん。

最も種類が豊富なのは、ウッドの天板にステンレスなどメタル素材のフレームや棚板を組み合わせたタイプ。ナチュラルで清潔感があり、あらゆるキッチンに似合うので人気があります。

デザイナーがコーヒーステーションの話をすると、いつだって私の気分は電気式パーコレーターのように熱々に沸き立ってしまいます。コーヒーステーションのチアリーダーを自認し、たいていのデザイン製品は見ている私でも驚くほどに、近ごろのコーヒー関連製品は便利で豪華になっています。朝が得意でない人でも、さっと簡単に最高のコーヒーを準備できるマシンや設備がどんどん進化しているのです。そこでこの記事では、美味しいコーヒーを楽しめるコーヒーステーションをつくる最新設備やアイデアをご紹介していきます!

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しかし、料理とは何かを考えてみると、本来、素材を洗ったり、加熱したりすること。だからキッチンも本来は、水と火があれば成立する、シンプルな空間のはずです。「キッチンには現代的な機能や設備がたくさん揃っていなくちゃ」という思い込みをいちど捨てて、「料理する」ことの原点に立ち返り、その上で、自分が暮らしの中で、どんな料理や食事を求めているかを考えて、求める「コト」をプラスしていけば、もっと自由で楽しいキッチンを発想できるはずです。

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