Katzokitsu キッチンをインテリアから考えよう

調味料棚として使えるキッチンコーナーラック

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Fanette Henriette. キッチン. October 21st , 2017.

第1回は「料理をする」という「コト」を出発点に、キッチンから家づくりを考えます。毎日料理をしっかりする人、平日はあまりしないけれど週末は料理を楽しむ人、大人数の料理をする人、一人暮らしで好きなものを料理したい人、人を招いておもてなしするのが大好きな人など、料理するといってもさまざまなシチュエーションが考えられますし、それに従い、キッチンの設計も変わってきます。その家に住む人がオンとオフにどんなふうに料理と向き合っているのか、料理をつくる人と食べる人がどんなふうにコミュニケーションしたいのか。つまり、住む人がどんな気持ちでごはんをつくり、食べたいのかを考えることが大切な基本となります。

安く手に入って多目的に使えるペグボード(有孔ボード)は、キッチンでも素晴らしいアクセントになります。上の写真のように、シンプルに壁に固定して、調理道具を並べてかけてみましょう。まるでプロの厨房のように実用的なキッチンですし、金属製のペグボードが本格的な業務用キッチンのような空間のフォーカルポイントになっています。

そして近年、急激に普及が進んでいるのがこのタイプ。メーカーによりスリム型、フラットスリム型などと呼ばれます。料理から上がる油煙がまず整流板という下部に取り付けられた平らな板にぶつかって、四方から吸い込まれる仕組みなので、フィルターがいらず、日常のお手入れは整流板をきれいに拭くこと、時々オイルポットにたまる油を捨てることだけ。すっきりとしたデザインとともに、お手入れが簡単なことも人気の秘密のようです。

調味料棚として使えるキッチンコーナーラック のギャラリ

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小さいことだけど効果を生むのが、この方法。上の写真では鮮やかな黄色の棚が、白いキッチンの中で視線を引きつけるポイントになっています。ワークトップに置かれたブレンダーや小物も合わせて黄色にしているので、白いシンプルな空間のリズミカルなアクセントになっています。

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調味料棚として使えるキッチンコーナーラックのギャラリ
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