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日本へ安定的に輸出し続けているイタリアのキッチン

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Pierretta Orlina. キッチン. October 20th , 2017.

しかし、料理とは何かを考えてみると、本来、素材を洗ったり、加熱したりすること。だからキッチンも本来は、水と火があれば成立する、シンプルな空間のはずです。「キッチンには現代的な機能や設備がたくさん揃っていなくちゃ」という思い込みをいちど捨てて、「料理する」ことの原点に立ち返り、その上で、自分が暮らしの中で、どんな料理や食事を求めているかを考えて、求める「コト」をプラスしていけば、もっと自由で楽しいキッチンを発想できるはずです。

セミクローズドタイプで、マンションの対面キッチンなどにもしばしば見られるデザインです。しかしながらちょっと異質なのは、「背中」の仕上げがクロスではなくタイルで、それもかなりインパクトの強いタイルを使っているところ。雑然としがちなキッチンの内側をほどよく目隠ししながら、空間のフォーカルポイントになっています。

安く手に入って多目的に使えるペグボード(有孔ボード)は、キッチンでも素晴らしいアクセントになります。上の写真のように、シンプルに壁に固定して、調理道具を並べてかけてみましょう。まるでプロの厨房のように実用的なキッチンですし、金属製のペグボードが本格的な業務用キッチンのような空間のフォーカルポイントになっています。

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デザイナーがコーヒーステーションの話をすると、いつだって私の気分は電気式パーコレーターのように熱々に沸き立ってしまいます。コーヒーステーションのチアリーダーを自認し、たいていのデザイン製品は見ている私でも驚くほどに、近ごろのコーヒー関連製品は便利で豪華になっています。朝が得意でない人でも、さっと簡単に最高のコーヒーを準備できるマシンや設備がどんどん進化しているのです。そこでこの記事では、美味しいコーヒーを楽しめるコーヒーステーションをつくる最新設備やアイデアをご紹介していきます!

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