Katzokitsu キッチンをインテリアから考えよう

家電品 冷蔵庫 ワインセラー

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Fanette Henriette. キッチン. November 07th , 2017.

しかし、料理とは何かを考えてみると、本来、素材を洗ったり、加熱したりすること。だからキッチンも本来は、水と火があれば成立する、シンプルな空間のはずです。「キッチンには現代的な機能や設備がたくさん揃っていなくちゃ」という思い込みをいちど捨てて、「料理する」ことの原点に立ち返り、その上で、自分が暮らしの中で、どんな料理や食事を求めているかを考えて、求める「コト」をプラスしていけば、もっと自由で楽しいキッチンを発想できるはずです。

ぐるっと柱を囲むように、カウンターテーブル、シンク、コンロ、作業スペースを配置したキッチン空間です。実は、この手前のカウンターテーブルは可動式のため、シンクの横に移動させたりと気分に合わせて模様替えができるのです。キッチン周りで何をするか、可能性が広がるアイデアです。

既存のキッチンでも、自分が使いやすいように工夫して使うことはできますが、キッチン本体がどうしても使いづらいという場合は、リフォームを視野に入れてもいいでしょう。私の実家のキッチンは、背が低かった祖母のサイズに合わせて作られたため、帰省時に料理や食器洗いをしているだけで腰が痛くなってしまいます。このように、キッチン自体が自分に合わないときはリフォームで解決したいもの。いつか手に入れる理想のキッチンのために、欲しい要素の入ったキッチンや、好きなタイプのキッチンの写真をアイデアブックにまとめておくのもおすすめです。

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食器は「長く飽きのこないもの」「シンプルなデザイン」を心がけていますが、それだけではおもしろみがないことも確か。料理が好きになると、シンプルな白い食器だけでは物足りなくなり、柄ものやカラーの食器、アンティークや日本の作家の一点もの、アジアのチープなホーロー食器など、料理やトレンドに合わせた食器が欲しくなります。それならいっそ、食器は消耗品と割り切って、めいっぱい楽しむのも一案です。

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