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北欧家具キッチンカウンター おしゃれ 収納 日本製

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Jacqueleen Lucrece. キッチン. November 07th , 2017.

しかし、料理とは何かを考えてみると、本来、素材を洗ったり、加熱したりすること。だからキッチンも本来は、水と火があれば成立する、シンプルな空間のはずです。「キッチンには現代的な機能や設備がたくさん揃っていなくちゃ」という思い込みをいちど捨てて、「料理する」ことの原点に立ち返り、その上で、自分が暮らしの中で、どんな料理や食事を求めているかを考えて、求める「コト」をプラスしていけば、もっと自由で楽しいキッチンを発想できるはずです。

食器棚に入る分だけと決めて買いすぎないようにしながら、定期的に断捨離をしたり、新しいものを1つ買ったら1つ手放すなど、ルールを作れば増えすぎることもありません。新しい食器は、料理のテンションを上げてくれますし、テーブルコーディネートに凝ったりと暮らしに変化を与えてくれます。こんなふうに、我慢しすぎないことも、ロングライフ・キッチンのポイント。楽しいこと、好きなものは、失敗を恐れずどんどん取り入れましょう。

カップボードには、皿や器を重ねて収納。「仕事で使うため、同じ形のものを複数枚持っています。しまう場所はおおまかには決まっていますが、あまり細かくはこだわりません。出し入れしながら、ざっくり整えるほうがストレスなく使えます」とあこさん。スチールラックを用いて上下の空間を作り、食器を工夫しながら収めている。カップボード横の木製ラックには、偶然サイズと雰囲気が合ったからという理由で、洋菓子店の紙袋をボックス代わりにするアイデアも。

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使いやすく、見た目も素敵なキッチンが理想です。私は料理も好きですが、キッチンという場所がとにかく好きなので、キッチンの配置変えや整理をすることは、もはや趣味と言ってもいいかもしれません。常に、どうしたら使いやすくなるかを考えて、あちこちに手を加えながら、自分の暮らしに合った理想のキッチンを整えていくのが楽しいのです。

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