Katzokitsu キッチンをインテリアから考えよう

キッチン : 狭いダイニングキッチン レイアウト 10畳 正方形 レイアウト ソファ ダイニング 正方形 部屋 コーディネート ワンルーム 家具 リビングダイニングキッチンレイアウト10畳

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キッチン. Wednesday , November 01st , 2017 - 15:44:09 PM

しかし、料理とは何かを考えてみると、本来、素材を洗ったり、加熱したりすること。だからキッチンも本来は、水と火があれば成立する、シンプルな空間のはずです。「キッチンには現代的な機能や設備がたくさん揃っていなくちゃ」という思い込みをいちど捨てて、「料理する」ことの原点に立ち返り、その上で、自分が暮らしの中で、どんな料理や食事を求めているかを考えて、求める「コト」をプラスしていけば、もっと自由で楽しいキッチンを発想できるはずです。

お皿拭きや台拭きには、手ぬぐいやかやぶきん(蚊帳生地のふきん)など日本のものを愛用。イギリス製のティータオルや北欧のリネンもよく使うけれど、「吸水性に優れていて、ぬれてもすぐ乾く日本製のふきんが大好きで、日本に帰るたびにたくさん買ってしまいます」とゆかりさん。

第1回は「料理をする」という「コト」を出発点に、キッチンから家づくりを考えます。毎日料理をしっかりする人、平日はあまりしないけれど週末は料理を楽しむ人、大人数の料理をする人、一人暮らしで好きなものを料理したい人、人を招いておもてなしするのが大好きな人など、料理するといってもさまざまなシチュエーションが考えられますし、それに従い、キッチンの設計も変わってきます。その家に住む人がオンとオフにどんなふうに料理と向き合っているのか、料理をつくる人と食べる人がどんなふうにコミュニケーションしたいのか。つまり、住む人がどんな気持ちでごはんをつくり、食べたいのかを考えることが大切な基本となります。

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