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モダンキッチン収納術 食器

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Jacqueleen Lucrece. キッチン. October 30th , 2017.

愛用のグッズも少し見せてもらった。人気のテーブルウェアブランド〈エマ・ブリッジウォーター〉のマグは、大きなケータリングの仕事を1本完了するたびに、自分へのごほうびとして1つずつ買い揃えてきたもの。エリザベス女王の戴冠記念やジョージ王子の誕生記念など、英国らしい限定デザインのものもあり、コレクション心をくすぐられてつい買ってしまうという。

そして近年、急激に普及が進んでいるのがこのタイプ。メーカーによりスリム型、フラットスリム型などと呼ばれます。料理から上がる油煙がまず整流板という下部に取り付けられた平らな板にぶつかって、四方から吸い込まれる仕組みなので、フィルターがいらず、日常のお手入れは整流板をきれいに拭くこと、時々オイルポットにたまる油を捨てることだけ。すっきりとしたデザインとともに、お手入れが簡単なことも人気の秘密のようです。

食器は「長く飽きのこないもの」「シンプルなデザイン」を心がけていますが、それだけではおもしろみがないことも確か。料理が好きになると、シンプルな白い食器だけでは物足りなくなり、柄ものやカラーの食器、アンティークや日本の作家の一点もの、アジアのチープなホーロー食器など、料理やトレンドに合わせた食器が欲しくなります。それならいっそ、食器は消耗品と割り切って、めいっぱい楽しむのも一案です。

モダンキッチン収納術 食器 のギャラリ

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キッチンが居心地のいい空間になれば、自然とキッチンにいる時間が長くなります。そして、休日にはちょっと凝った料理を作りたくなったり、コーヒーグッズにこだわりたくなったり、これまで以上に家族が集まる場所になったりするでしょう。暮らしに彩りをプラスしてくれるキッチンがいちばんのお気に入りの場所なら、暮らし全般がとても快適になるはずです。

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