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バーベキューキッチンシーズンにぴったりの話題です!

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Amie Celestine. キッチン. May 09th , 2017.

第1回は「料理をする」という「コト」を出発点に、キッチンから家づくりを考えます。毎日料理をしっかりする人、平日はあまりしないけれど週末は料理を楽しむ人、大人数の料理をする人、一人暮らしで好きなものを料理したい人、人を招いておもてなしするのが大好きな人など、料理するといってもさまざまなシチュエーションが考えられますし、それに従い、キッチンの設計も変わってきます。その家に住む人がオンとオフにどんなふうに料理と向き合っているのか、料理をつくる人と食べる人がどんなふうにコミュニケーションしたいのか。つまり、住む人がどんな気持ちでごはんをつくり、食べたいのかを考えることが大切な基本となります。

側面に傾斜があり、屋根のような形をした、マントル型と呼ばれるレンジフード。前述のタイプより掃除がしやすいともいわれています。同じマントルフードでも、やわらかな曲線が人気のタイプ。ダクトカバーもカーブを描いています。クラシック、またはカントリータイプのキッチンとの相性は抜群です。このマントルフードには、ダブルシロッコファンに金属製のフィルターがセットされています。現在売れ筋のフィルターレスタイプではありませんが、着脱は簡単。時折、食洗器に入れて洗浄すれば、お手入れも苦にならないはず。デザインと機能性の両立が可能です。

安く手に入って多目的に使えるペグボード(有孔ボード)は、キッチンでも素晴らしいアクセントになります。上の写真のように、シンプルに壁に固定して、調理道具を並べてかけてみましょう。まるでプロの厨房のように実用的なキッチンですし、金属製のペグボードが本格的な業務用キッチンのような空間のフォーカルポイントになっています。

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こちらのキッチンは、窓から外へテーブルがつらなるデザイン。キッチンの通風や採光や見晴らしがよいだけでなく、アウトドアへすぐに料理が出せる技ありアイデアです。どこかお店のような雰囲気が漂うのが、楽しそうでいいですね。

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