Katzokitsu キッチンをインテリアから考えよう

おしゃれでかわいい海外キッチン雑貨

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Bernyce Destine. キッチン. November 06th , 2017.

第1回は「料理をする」という「コト」を出発点に、キッチンから家づくりを考えます。毎日料理をしっかりする人、平日はあまりしないけれど週末は料理を楽しむ人、大人数の料理をする人、一人暮らしで好きなものを料理したい人、人を招いておもてなしするのが大好きな人など、料理するといってもさまざまなシチュエーションが考えられますし、それに従い、キッチンの設計も変わってきます。その家に住む人がオンとオフにどんなふうに料理と向き合っているのか、料理をつくる人と食べる人がどんなふうにコミュニケーションしたいのか。つまり、住む人がどんな気持ちでごはんをつくり、食べたいのかを考えることが大切な基本となります。

鍋やフライパン、ザルやボウルなどの調理器具と調味料を、下段の引き出し二つに収納。大き目の引き出しは開ければひと目でどこに何があるのかわかるようにし、道具を出し入れするアクション数を少なくしている。背面には冷蔵庫、カップボード、吊戸棚とこちらもシンプルで、一般家庭にもみられる配置だ。壁には、ガラスのモザイクタイルを貼り、さわやかなイメージに仕上げている。吊戸棚の中には、保存容器やアルミケース、型ぬきなどを棚ごとに分け、細々したものはケースに入れて収納している。中身が分かりやすいように、透明のケースを使うことが多い。

キッチンは、家の中で最も細かいものが多いエリアです。食器以外にも、ミキサーやホットプレートのような毎日使わない家電、まとめ買いしたキッチンペーパーやラップ類など、形も大きさもさまざま。壁一面をめいっぱい使った収納なら、多様なアイテムを表に見せずにしまうことができます。手の届きにくい高さにも収納があるときに注意したいのが、使用頻度をしっかりと意識した配置にすること。人が最も使いやすい高さは目線からおへそあたりの位置であることを知っておき、使用頻度の高いものはこの高さに収めると、高低差のある収納スペースでも使い勝手がよくなります。

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キッチンカウンター、ダイニングテーブル、そして背面収納の面材すべてを木目で統一。白い壁と天井とのコンビネーションが安らぎを与えてくれます。背面収納の容量について多くを求めず、すっきりとシンプルな棚一枚にとどめているところに、好きなモノだけとミニマルに暮らしたい、という想いが伝わってきます。

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